六種經濟實惠的營養蔬食
海藻 海藻是人體基本營養素的絕佳來源,將海藻加入飲食中有助於增強整體健康。 它含有纖維、必需氨基酸和維生素A、B、C和E。事實上,海藻含有多酚、類胡蘿蔔素和Omega-3脂肪酸等預防疾病的成分而被歸類為功能性食品和保健品。 扁豆 扁豆富含蛋白質,是重要的氨基酸來源。由於含有高量的多酚,扁豆也被認為是有價值的膳食成分。研究指出,扁豆含有生物活性化合物,食用扁豆可以降低糖尿病、心血管疾病和某些癌症的風險。 鷹嘴豆 在飲食中加入鷹嘴豆或鷹嘴豆泥對身體有多種好處,它能幫助預防和控制慢性疾病,像是心血管病和第二型糖尿病。研究發現,經常吃鷹嘴豆或鷹嘴豆泥的人比不吃的人攝取更多纖維、多元不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E、維生素C、葉酸、鎂、鉀和鐵。 當季本地根莖類蔬菜 根莖類蔬菜是生長在土壤底下,植物底部附近的菜,雖然叫根莖,但並不是全部都是植物真正的根,有些是肉質生長物,可以儲存營養,供植物在寒冷的月份使用。 這些蔬菜以低熱量和高抗氧化物質含量而聞名。每種根莖類蔬菜都富含各種必需維生素和礦物質。 豆類 豆類是另一種實惠又多功能的食物,富含必需營養素。它們含有豐富的生物活性化合物,像是多糖、寡糖、蛋白質、多酚/植化素、維生素和礦物質,是健康且價格合理的選擇。 蘑菇 蘑菇對健康有很多好處。它們的抗菌特性可以幫助我們抵抗感染,還可以增強免疫系統、降低膽固醇。蘑菇含有重要的生物活性化合物,可以提升我們的整體健康。此外,蘑菇也是硒、鉀、核黃素、菸鹼酸、維生素D、蛋白質和纖維等重要營養素的絕佳來源。 蔬食不僅美味,更富含纖維、維生素和抗氧化劑,能降低心臟病、糖尿病和癌症風險。多吃蔬菜水果,有助於提升免疫力,保持健康體重,增加活力。邀請您一起調整飲食習慣,享受蔬食帶來的健康好處。 參考資料: Six Budget-Friendly Plant-Based Foods for Sustainable Eating 在台灣友善動物協會,我們堅持不懈地站在街頭,無論風吹雨打,為動物權益奮戰。我們每日都與民眾分享著動物權的重要性和蔬食的價值。如果你在街上偶然遇到我們的推廣團隊,歡迎停下腳步,了解我們正在宣導的議題,並給予我們的工作夥伴一份鼓勵和支持。你的支持是我們堅持下去的動力!
2024.06.04
哥倫比亞通過禁止鬥牛法案
哥倫比亞國會在日前通過了一項法案,將從2027年起全國性的禁止舉辦鬥牛活動。 這項活動在殖民時期由西班牙人引進,在哥倫比亞大受歡迎,吸引了成千上萬的觀眾前往波哥大、麥德林和馬尼薩萊斯等城市的大型鬥牛場觀賞比賽。 比賽中,鬥牛士會在競技場內以長矛和色彩斑斕的斗篷戲弄、挑釁公牛,公牛會在觀眾的歡呼聲中不斷被刺傷,最後緩慢而痛苦的死去。 國際人道協會(Humane Society International)的調查顯示,每年約有25萬頭公牛在鬥牛活動中被殺死。這項血腥和野蠻的活動,也一直受到動物權利倡議者的譴責。過去7年,他們大力遊說,希望哥倫比亞跟隨巴西、智利、阿根廷等國家的腳步,停止鬥牛比賽。 參議員Alejandro Garcia是這項禁令的支持者之一,他說:「我們將所有動物的福利和保護擺在首位,哥倫比亞正處於文化轉型的階段,在這個過程中每個生命都應被賦予尊嚴。」 議員Juan Carlos Losada則認為,“文化” 不應該是這般野蠻與酷刑的折磨。 不只是議員,哥倫比亞的總統也是支持這項禁令的。 抗議這項法案的鬥牛支持者表示,禁令不僅會影響以飼養鬥牛為生的人,也會影響到許多在鬥牛場附近叫賣商品的攤販,為減輕禁令對他們的影響,在法案執行前的三年過渡期間,政府也將輔導那些生意與鬥牛活動有關的人,幫助他們找到替代的收入來源。 未來鬥牛場將會進行轉型,舉辦各種文化和體育活動。 台灣友善動物協會身為台灣第一個定期在街頭推廣動物權運動的團體,每日都有工作人員站在街頭,不畏風吹日曬雨淋,向民眾分享動物權的重要與蔬食的美好。若您碰巧遇上協會的推廣夥伴,也可停下腳步,了解協會正在分享的議題,為工作夥伴們加油打氣。
2024.06.02
乳製品的真相
乳製品業的乳牛一生都在受苦,從來到這個世界的那一刻起,牠們就只被當成商品對待。其實跟人類一樣,乳牛是為了後代才分泌乳汁的,要如何持續供應人類牛奶呢?牠們必須不斷不斷地被強迫受孕。通常,酪農會將手臂和裝滿精液的槍放入無法自由移動的牛體內,並將精液注射到子宮頸中。乳牛在產後幾個月又會再次受孕,並在懷孕大部分的時間內繼續被擠奶,產後又重複經歷這個殘酷的循環,直到無法再被利用,被送往屠宰場為止。 一隻受傷倒臥的乳牛在貨車抵達屠宰場時含著淚抬起頭。圖片來源:We Animals Media 為了達到高產乳量,現代的乳牛經過選擇性培育,牠們的產乳量是正常母牛的六到十倍。母牛經常患有乳腺炎,導致乳房組織腫脹、發熱、疼痛和出現代謝紊亂。由於牛奶被視為商品,業者勢必希望乳牛盡可能產出越多牛奶越好,但要考量牛隻能承受的負荷,又不造成牠們生病或其他健康問題,其實是非常難以取得平衡的。 乳牛在兩歲左右產下小牛,通常會繼續產奶2.5至4年,在自然界中乳牛的壽命可以到20年,但在乳製品產業鏈中,牠們從出生到死亡的總壽命只有4.5至6年。當乳牛產奶量下降、變得不健康或受傷時,牠們就會被宰殺。事實上,市面出售的牛肉中就有部分是來自被乳製品產業剝削的乳牛。乳牛經歷長途運輸後抵達屠宰場,被迫進入電擊箱,在這狹小的空間裡,頭部會先被射擊,這個過程本來是要讓牠們失去知覺,然而許多時候,牛隻其實是在仍有意識下被割開喉嚨的。(註1、2) 失誤率極高的擊暈槍,造成牛隻在仍有 意識下被割開喉嚨。圖片來源:5 Ways The Dairy Industry Hurts Cows 小牛從母親身邊被綁架 相信這是任何一位身為母親的人都無法接受的事,但這卻是乳牛的日常。 與人類無異,乳牛也有強烈的母性本能,但在這個產業中,母牛與小牛之間的親密連結完全是被忽略,也不被允許存在的。小牛在出生幾分鐘或幾小時後就會被迫與母親分離,只因為要出售原本應該屬於牠的牛奶給消費者。網路上也有許多母牛在孩子被帶離後持續痛苦鳴叫或在後方追著載有小牛車子的影片。 雄性小牛對酪農來說沒有用,因此會做為食用牛被宰殺(包括小牛肉或製成寵物食品的廉價肉類)。雌性小牛就會像牠們的母親一樣成為乳牛。 小牛出生不久即被強制與媽媽分離。圖片來源:We Animals Media 與母親分開後,小牛一生中的大部分時間都將在監禁的環境中度過,大多數小牛在出生後的前兩到三個月都會被困在孤獨、貧脊的籠裡,喝著代乳粉,而人類則是喝著原本為小牛準備的牛奶。在美國,超過90%的乳牛主要被限制在室內飼養,其中超過60%的乳牛脖子被拴在牛欄裡,連關乎動物福利的基本行為都無法施展。(註1、2) 養來當小牛肉的小公牛會在小於2x2公尺的單獨板條箱裡度過短暫的一生,這些箱子的設計是為了限制小公牛運動和肌肉正常生長,目的是生產口感滑嫩的“美食”。小牛被刻意餵食低鐵的牛奶替代品,這樣牠們就會因為貧血保持肉色蒼白。由於極不健康的生活條件,這些小牛易容易感染一系列的疾病,包括慢性肺炎和腹瀉。《動物科學期刊》發表的一項研究發現,被關在較小空間中的小牛,不易保持自己的清潔,並且會因難以伸展前腿和轉換姿勢(從躺著變站立),導致關節腫脹。研究還發現,當使用較小的圍欄且小牛長大時,因壓力出現的刻板行為也會增加,像是捲舌和「假咀嚼」(sham-chewing)(嘴裡沒有食物的情況下咀嚼的行為)。(註3) 圖片來源:We Animals Media 隨著牛隻長大,牠們還會經歷一連串痛苦的殘害,包括: 燙印:工人用明火加熱過的鐵棒燒燙牛隻。這些未經治療處理的傷口很容易受感染。 去角:或許很多人不知道乳牛其實是有角的,因為這些角通常會在小牛出生後的前四至六周內被移除。工人會切掉牛角或燒掉脆弱的組織,這是一個痛苦的過程,因為牛角充滿了血液和超敏感神經末梢,但牛隻卻是在毫無任何麻醉的情況下被去角的。其他的方式包括使用化學物質(如果接觸皮膚會引起刺激和組織損傷);以鏟角器 (scoop dehorners) 割斷角芽並以燙熱的鐵器除去角芽,造成牛隻嚴重的疼痛。(註2: 雖然在英國規定去角需輔以麻醉劑,但傷口造成疼痛的持續時間通常比麻醉劑持續的時間更長。) 斷尾:工人會以鐵絲或橡皮筋纏繞在尾巴上或直接用剪刀剪斷。(註1、2) 以燙熱的鐵器除去角芽,造成牛隻嚴重的疼痛。圖片來源:5 Ways The Dairy Industry Hurts Cows 乳製品不只殘忍剝削動物,還會對環境造成毀滅性的影響,也可能損害我們的健康。 飼養乳牛會向大氣排放甲烷、一氧化二氮和二氧化碳,這些都是影響重大的溫室氣體。 一項發表在《科學》期刊上的研究指出,如果沒有肉類和乳製品消費,全球農地使用量可能會減少75% 以上(相當於美國、中國、歐盟和澳洲的總面積),並且仍然能養活全世界。英國衛報也報導,雖然肉類和乳製品僅提供 18% 的熱量和 37% 的蛋白質,卻佔用了83%的農地,並產生60%的農業溫室氣體排放(註4、5)。酪農業是砍伐森林的主要原因,導致自然棲地轉變為農業用地,自然棲地喪失也是當前野生動物大規模滅絕的主要原因。此外,由於糞便和化肥處理不當,往往也令當地水資源受到污染。 由聯合國跨政府生物多樣性與生態系服務平台 (IPBES) 發佈的2019年全球生物多樣性及生態系統評估中提出,工業化農業和過度捕撈是導致物種滅絕的主要原因,其中肉類和奶類製品產業佔很大比例。法國永續發展與國際關係研究所(IDDRI)的Yann Laurans表示:「土地利用看來是生物多樣性崩潰的主要因素,70%的農業與肉類生產有關。是時候要重新思考工業化肉類和乳製品在我們飲食中所佔的比例了。」(註6、7、8) 乳製品讓人類更健康? 沒有任何物種在嬰兒期之後會繼續喝奶,或者喝其他動物的奶。牛奶是針對小牛的營養需求,牠們有四個胃,體重在幾個月內就會快速增加,有時在2歲之前就會超過400多公斤。多數人在2歲時就開始減少乳糖酶的生產,乳糖酶是一種有助於消化牛奶的酵素,乳糖酶的減少可能導致乳糖不耐症,會出現脹氣、痙攣、嘔吐等。(註9) 有研究人員估計,世界上約有68%的人口患有這種症狀。除此之外,研究顯示,牛奶與許多癌症和疾病有關,例如乳癌、卵巢癌和前列腺癌。牛奶和其他乳製品中的飽和脂肪,也會導致心臟病、第二型糖尿病和阿茲海默症。(註10) 由美國國家癌症研究所 (National Cancer Institute)、美國國立衛生研究院 (National Institutes of Health) 和世界癌症研究基金會 (World Cancer Research Fund) 資助的研究發現,每天飲用 1/4 至 1/3 杯牛奶的女性罹患乳癌的風險增加 30%。每天一杯則使乳癌風險增加 50%,而每天喝 2-3 杯會將導致風險增加至 80%。這項研究引用的研究表明,純素食者(並非蛋奶素食者)比非素食者罹患乳癌的機率要低。 此外,經常食用乳製品也與攝護腺癌有關。一項對 32 項研究進行的綜合分析顯示,大量攝取乳製品(包括全脂和低脂牛奶)會增加罹患攝護腺癌的風險。另一項研究則發現,每天食用三份或以上乳製品的男性因前列腺癌死亡的風險比每天食用少於一份乳製品的男性高 141%。 避免乳製品並多吃植物性飲食有助於保護攝護腺, 《美國臨床營養學雜誌》發表的一項研究顯示,非素食(包括蛋奶素、海鮮素)的男性,患前列腺癌的風險,比遵循純素飲食的男性高35%。(註11) 許多人也擔心牛奶中的荷爾蒙對健康造成的影響。關於這個主題有各種各樣的研究,但類固醇激素具有最深遠的生物影響 (profound biological effects)。哺乳動物必須有雌激素這類的懷孕型激素才能產奶,乳牛無法在沒有任何刺激的情況下持續泌乳,所以牠們通常是透過人工授精懷孕,或是被給予激素。(註10) 我們可以怎麼做? 好消息是,現在已經有許多更好的替代品,像是燕麥奶和豆奶。非乳製品市場不斷發展,市面上也有以大豆為基底製成的起司和純素冰淇淋等,在享受美食之時,不造成對動物的剝削與迫害。事實上,許多植物性食物,如豆類、堅果和綠葉蔬菜,都含有豐富的鈣質和其他營養素,有助於維持人體健康。台灣素食營養學會也提到,台灣本土有許多富含鈣質的食物,例如:黑芝麻、紫菜、海帶、紅莧菜、紅鳳菜、芥蘭菜、豆乾,都是植物性鈣質的良好選擇。經過細心規劃的素食,也能攝取足夠的營養。 英國牛津大學教授Joseph Poore (《科學》期刊上的研究作者)說,純素飲食很可能是減少人類對環境衝擊的最佳單一途徑,不只能減少溫室氣體,還能改善全球酸化、優養化、土地和水資源利用。他呼籲,比起嘗試購買永續肉品和乳製品,避免使用動物產品才能帶來更好的環境效益。 英國哲學家邊沁曾說:「問題不在於他們能推理嗎?也不在於他們能交談嗎?而是他們能體驗痛苦嗎?」(the question is not, Can they reason? nor, Can they talk? but, Can they suffer?)。如同人類,動物也應享有免於痛苦的生活。生活中我們可以做的是透過選擇植物性飲食,停止支持這個殘酷的產業。 參考資料 1: The Truth About The Dairy Industry - Animal Equality 2: Dairy and animal rights | Ethical Consumer 3: Veal: A Byproduct of the Cruel Dairy Industry - PETA 4:https://josephpoore.com/Scienc... 5: Avoiding meat and dairy is ‘single biggest way’ to reduce your impact on Earth | Farming | The Guardian 6: https://zh.wikipedia.org/zh-tw/畜牧業對環境的影響 7: Nature crisis: Humans 'threaten 1m species with extinction' 8: Human society under urgent threat from loss of Earth's natural life | Biodiversity | The Guardian 9: Cow's Milk: A Cruel and Unhealthy Product - PETA 10: Why You Shouldn't Drink Milk | The Daily Campus 11: Health Concerns About Dairy 在台灣友善動物協會,我們堅持不懈地站在街頭,無論風吹雨打,為動物權益奮戰。我們每日都與民眾分享著動物權的重要性和蔬食的價值。如果你在街上偶然遇到我們的推廣團隊,歡迎停下腳步,了解我們正在宣導的議題,並給予我們的工作夥伴一份鼓勵和支持。你的支持是我們堅持下去的動力!
2024.06.02
天下的媽媽,處境不一樣
母親節是感恩親子間特殊連結的時刻,這種連結並非人類獨有,而是超越物種的,無論是牛、豬、雞、山羊還是鴨子等等,都有愛、保護和養育後代的本能。然而在工廠化養殖場中,這些自然行為往往被剝奪,在這裡,動物們不被視為有情感、有感知的生物,牠們只被當作繁殖的機器。 母親與嬰兒的緊密接觸是人類和其他哺乳動物生存的必要條件。長時間的分離對人類和其他動物都會導致母親與孩子的痛苦、焦慮、疾病和依戀障礙。 母雞、母豬和母牛,這些在工廠化養殖場中的動物媽媽,終其一生都必須多次忍受這種痛苦的分離。 豬媽媽 就像人類母親一樣,豬媽媽一旦有機會也會與牠們的寶寶建立強烈的情感連結。一篇發表在《國際比較心理學雜誌》的論文指出,豬具有類似於狗和黑猩猩的複雜特徵。 豬是高度社會化的動物,牠們喜歡與其他的豬依偎在一起,互相玩耍和梳理毛髮。牠們會用二十種不同的聲音進行溝通,豬媽媽甚至會在哺乳時唱歌給小豬聽。 母豬對於生小豬的地點非常講究,會尋找一個安全的地方築巢。在工廠化飼養系統下,豬則是被剝奪了這些自然本能。 圖片來源:Piglets in factory farms: a day in the life 從年紀不大時,母豬就會被塞進稱為懷孕籠的小圍欄裡被迫受孕。這些圍欄小到無法與其他豬隻社交,甚至連正常轉身都沒辦法。母豬在壓力、抑鬱和疼痛籠罩之下,最終會被移到另一個大小相似的母豬狹欄中分娩。在受限制的情況下,母豬無法與小豬建立正常的親子情感連結,牠只能餵奶三週,然後小孩就會從牠身邊被奪走。這種痛苦、折磨的循環一次又一次的重複著,直到有天牠們被“用盡了”,再也無法生更多小豬,被送到屠宰廠為止。 圖片來源:Piglets in factory farms: a day in the life 牛媽媽 乳牛養殖場上,小牛在出生後的幾個小時內就從母牛身邊被拆散,失去與媽媽建立情感連結的機會,這種分離對母牛和小牛來說都是都是極大的創傷。研究顯示,與母親分離的小牛很難應對在骯髒、擁擠的工廠化養殖場中,幾乎每天都會出現的種種壓力。雌性小牛被帶走後會立刻被關進單獨的牛欄裡,並在大約八週大時被除去角芽。這個殘忍做法會讓小牛痛苦不堪,尤其通常是在沒有任何麻醉、止痛的情況下進行,當然也不可能有母親的安慰。雄性小牛有兩種命運,牠們如果不是在出生後不久就被關在狹窄的小牛欄裡,限制肌肉充分發育;就是被送去飼養育肥,以生產牛肉。這兩條路都是以屠宰供人食用告終。 圖片來源:How the Dairy Industry Supports the Veal Industry 不管小牛去了哪裡,母牛都承受著同樣的無助感,再也見不到自己的孩子。 母牛有很強的母性,會保護自己的寶寶。研究人員透過觀察母牛對陌生車輛接近小牛的反應來評估母性保護行為,在觀察的341對母牛和小牛中,99%的母牛會移動到車與小牛之間,試圖保護小牛。牛眼白的多少可以用來判斷牛是否感到恐懼或焦慮。,當母牛與牠的孩子分開時,牠的眼白會急遽增大。 母牛在短暫的一生中將多次經歷、忍受這些創傷。乳牛被強迫受孕,每年生產一次,持續四年左右,或者直到牠產乳量不足以帶來利潤為止。一旦再也沒有利用價值的時候,乳牛就會被送去屠宰。 圖片來源:10 Dairy Facts the Industry Doesn't Want You to Know 雞媽媽 雞通常不像其他動物受到同情或關注,但牠們也同樣遭遇種種惡劣的待遇。 母雞是感情豐富的母親,牠們有保護自己孩子的本能。當母雞下蛋時,牠會小心翼翼的照顧,甚至還可以與還在蛋裡的小雞交流。 圖片來源:Egg Farming: Facts and Truth About the Egg Industry - GenV 工廠化養殖場的蛋雞通常被關在格子籠裡,沒有直立或展翅的空間。事實上,牠們根本沒有足夠空間做一隻真正的母雞—在野外,母雞會花時間社交、啄食、沙浴或在陽光下休息。在籠裡,牠們一生都與其他雞互相堆疊生活,伴隨著骨折、氨氣灼傷和骨質疏鬆症的折磨。在這些可怕的條件下,無數母雞產下了自己永遠看不到孵化的蛋。這些蛋會被送往孵化場,雌性小雞將會走向與母親相同的命運,而雄性小雞因為無法產蛋,則會被視為廢物殺死,例如被活生生地絞碎。 圖片來源:Chick culling - Wikipedia 圖片來源:Chick culling - Wikipedia 母雞的苦難並不會就此結束,約兩年後,一旦產蛋量下降時,牠們就會被宰殺。 任何母親,無論是豬、牛、雞都不應該因為滿足人類利益而承受失去孩子的痛苦;任何生命,也不應該以是否能被利用而斷定其存在的價值。 每個人其實都有能力改變現況,透過調整、改變我們的行為,從減少到最終停止食用肉類,就能終止動物在工廠化飼養系統中痛苦的輪迴。 在台灣友善動物協會,我們堅持不懈地站在街頭,無論風吹雨打,為動物權益奮戰。我們每日都與民眾分享著動物權的重要性和蔬食的價值。如果您在街上偶然遇到我們的推廣團隊,歡迎停下腳步,了解我們正在宣導的議題,並給予我們的工作夥伴一份鼓勵和支持。您的支持是我們堅持下去的動力! 引用圖片來源: Piglets in factory farms: a day in the life How the Dairy Industry Supports the Veal Industry 10 Dairy Facts the Industry Doesn't Want You to Know Egg Farming: Facts and Truth About the Egg Industry - GenV Chick culling - Wikipedia 參考資料: What happens to animal moms & their babies on factory farms
2024.05.09
信奉老鼠的老鼠廟
卡爾尼瑪塔神廟 (Karni Mata Temple) 位於印度的拉賈斯坦邦 (Rajastan),是印度著名的文化遺產,這座寺廟供奉著杜爾迦 (Durga) 的化身卡爾尼瑪塔 (Karni Mata) 女神。寺廟外觀以大理石和石頭建成,裝飾著精緻的雕刻和生動的繪畫,展示了往昔時代精湛的工藝。不過最特別,同時應該也讓台灣人最難以想像的是,廟裡住有超過25,000隻,被視為神聖動物的老鼠,每天接受信徒的膜拜並有早晚兩次的祈禱和餵鼠儀式。 這些老鼠被稱為 ‘kabbas’,根據傳說,牠們是卡爾尼瑪塔的後裔,也有一說是牠們除了是女神的化身之外,信徒們相信人死後會先變成老鼠,再轉世為人。這裡的老鼠地位崇高,信眾入內一定要脫鞋,代表對神和老鼠的尊敬,也避免踩傷老鼠,印度人還相信老鼠爬過腳掌,就能帶來好運。神廟裡大多數的老鼠是黑色褐色的印度田鼠,大約每10,000隻老鼠會出現一隻白化鼠,罕見的白鼠也更具特殊意義,被認為是卡爾尼瑪塔本人和她的4個兒子的化身,只要遇到了就會得到好運和財富。來到這裡,不論是信徒還是遊客都要對老鼠存有敬意,任何人都不能傷害老鼠,如果不小心殺死了廟裡的老鼠,則必須用一隻等同大小的銀或金製老鼠來取代牠。 圖片來源:Karni mata temple is a rat kingdom 印度在上個世紀爆發大規模鼠疫,不少人因而喪命,不過據說神廟卻平安無事,這也讓當地民眾更加虔誠崇拜。在卡爾尼瑪塔神廟裡到處都可以看到自由自在地活動的老鼠,談起與老鼠的生活,一名長期住在廟裡的長者說:「牠們就像我的孩子,我每天在吃飯前都會先餵飽牠們。」 圖片來源:Karni mata temple is a rat kingdom 在台灣,或許對於這樣的情景難以想像,畢竟有句話叫:「過街老鼠,人人喊打」,老鼠在不少人眼中似乎是骯髒低賤並且該死的物種,然而在印度老鼠神廟裡,信徒和老鼠之間的和諧相處、老鼠與神聖的連結和對牠們的崇拜,展現了人類對野生動物獨特包容與尊重的一面。在這座神廟中,動物與人之間不存在支配與被支配的分歧,而是一種共生共存的關係。這種共存也反映了印度教教義的一面:神性同時存在於人類和動物之中。 圖片來源:Karni mata temple is a rat kingdom KiTA友善動物協會提倡以人道的角度,立法禁用黏鼠板,現正進行連署不黏鼠公投提案,並邀請公眾選擇對動物、環境都較友善的做法,落實「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」防鼠三不措施,如清除食物來源、減少老鼠在環境中可藏身之處,封堵鼠類出入通道等,並輔以氣味驅逐,以「預防」的方式,從根本解決問題才是緩解人鼠衝突更有效的做法。 加入連署不黏鼠,連署禁用殘忍無效黏鼠板 參考資料 1: Karni Mata Temple - Home to More Than 20,000 Sacred Rats 2: 在這裡,人們信奉的是老鼠歡迎來到印度「老鼠廟」 | 媒體報導| 中華民國台灣印度經貿協會
2024.05.06
就算不被窗殺也必死無疑
城市與老鼠的戰爭讓野生動物遭殃 Flaco是隻歐亞雕鴞(Eurasian eagle owl),牠在紐約市中央公園動物園裡度過大半輩子,一直到2023年2月,牠從被破壞的籠子中逃了出來,然後飛到中央公園附近生活。 起初紐約市民非常擔心牠的狀況,是否能順利覓食、適應野外生活環境,人們嘗試各種誘捕的方式吸引牠回籠。漸漸的,Flaco展現了強大的生存本領,成功捕獲老鼠,並在中央公園自由的棲息,輿論很快轉向,紐約市民開始為牠加油,希望牠自由。 圖片來源:The New York Times 經過了一年自由的野外生活,牠的旅程在今年二月時,因撞上建築物劃下句點。這個令人傷心的事件又讓鳥類遭受窗殺的問題成為討論焦點,但最近驗屍報告出爐,發現牠的體內竟已含有致命程度的老鼠藥。 Flaco之死並非單純因為撞擊而已,中央公園動物園驗屍報告指出,除了撞擊外傷外,還有兩個致命因素,包括因捕食鴿子而感染了嚴重的鴿皰疹病毒,體內多個器官,像是脾臟、肝臟、骨髓和大腦都已經出現損傷與發炎。同時在Flaco身上也驗出了四種紐約常用的抗凝血毒鼠藥。動物園說,這些因素可能導致牠更容易撞上建築物,但即使不是因撞樓產生的外傷,Flaco最終也會因為衰弱而死亡。 負責管理中央公園的野生動物保護協會(Wildlife Conservation Society)表示:「Flaco的重病和死亡最終歸因於多種因素:傳染病、中毒和外傷,這凸顯了野生鳥類,尤其在城市環境中所面臨的危險。」 圖片來源:The Guardian 老鼠藥除了殺鼠,也傷害許多非目標動物 事實上,許多鳥類和其他野生動物經常遭老鼠藥毒害,而隨著紐約、芝加哥和波士頓等城市加強滅鼠力度,這種情況恐怕只會越來越多。 抗凝血劑是常用的老鼠藥成份,其原理是干擾老鼠血液凝固,導致老鼠內出血而死亡。然而,抗凝血老鼠藥不僅會傷害老鼠,也極有可能傷害其他動物。 發表在《獸醫醫學雜誌》(Journal of Veterinary Medical Science)上的2018年文獻綜述發現,在全球60%的各種猛禽物種中,括貓頭鷹、隼、老鷹等都檢測到了老鼠藥。 鳥類接觸到老鼠藥有幾種途徑:可能是誤食之下的直接接觸、也可能是食用有毒的獵物;這些獵物包括老鼠或非嚙齒動物,例如無意中攝入老鼠藥的小型哺乳動物和爬蟲類。老鼠藥不會立即殺死動物,所以貓頭鷹在幾天內仍有時間與機會捕食這些獵物進而中毒,而且吃了老鼠藥的老鼠通常移動較慢,這也讓牠們較易成為猛禽捕捉的目標。即使這些動物死後,在牠們身上還是有一定程度的毒素並且會轉移到食腐動物身上。 2018年在加州進行的一項研究發現,70%受《瀕危物種法》保護的受威脅物種—北方斑點貓頭鷹的老鼠藥檢測呈陽性,而40%的斑紋貓頭鷹的檢測結果呈陽性。根據加州農藥管理局2018年分析發現,中毒情況不僅限於猛禽,有85%被測試的美洲獅和山貓都曾因老鼠藥中毒。加州魚類和野生動物部門指出,浣熊、狐狸、臭鼬、郊狼和家中寵物也可能接觸到老鼠藥。(註1) 圖片來源:Raptors Are The Solution (RATS) 在台灣,媒體上常看到也最多討論的是老鼠藥對猛禽的影響,但其實在路殺石虎體內也曾驗出過。台灣獼猴、犬貓等受害情況過去也曾被媒體報導過,甚至還曾發生過老鼠藥被人誤食的新聞。值得留意的是,台灣買賣老鼠藥的門檻極低,一般民眾在雜貨店都可以輕易取得。例如超級華法林,這類毒性較高的老鼠藥在許多國家是被管制使用的。(註2) 使用老鼠藥的人或許只是針對老鼠,但不管是動物直接食用,還是因老鼠藥被污染,透過食物鏈傳遞,影響範圍都非常廣泛,因此不應該任意濫用老鼠藥。 毒殺,絕對不會是唯一的驅鼠方式,其實還有其他對環境與動物都更友善的做法,例如以氣味驅逐(註3);讓老鼠主動離開、避開環境,或者使用捕鼠籠。一般家庭面對老鼠問題,最好的做法是避免營造老鼠喜歡的環境,務必去除吸引老鼠前來與留下的誘因,落實「不讓鼠來、不讓鼠吃、不讓鼠住」,透過調整人類的行為,避免使用老鼠藥,就不會因此傷害到其他動物。(註2) 參考資料 1: Cities are at war with rats. Flaco the owl and other animals pay the price. 2: 滅鼠藥濫用,殺(傷)害的不只有老鼠而已 3: 不讓鼠來! 比黏鼠板更有效的驅鼠方式
2024.05.03
華盛頓州禁止美妝動物實驗
今年三月,華盛頓成為美國第12個通過立法,禁止以動物進行新型化妝品測試的州。這代表許多天竺鼠、兔子、老鼠不必再經歷種種痛苦的測試,包括強行把化妝品中的化學物質灌入牠們的喉嚨、滴進眼睛或抹在牠們的皮膚上。如果動物沒有在實驗過程中死亡,牠們也會在完全沒有被止痛的狀態之下,因窒息、扭斷脖子或斬首而死。 華盛頓的這項禁令是在加州、紐約州等其他11個州通過類似的法案之後發布的。目前在全球也已經有45個國家通過限制或禁止化妝品動物測試的法案。 強迫動物忍受測試的折磨不但非常殘忍,而且其實完全不必要。已經有數千種安全使用過的成分可以用來製作美妝產品,例如睫毛膏和洗髮精等。此外,現代技術也提供了更先進的選擇,像是用人類細胞做測試、器官晶片,或是以高科技電腦模擬,都可以取代過時的動物實驗。更重要的是,這些非動物測試技術通常更快速、更便宜,也更可靠,更準確預測人類使用的安全性。(註1、註2) 採用器官晶片是最新科學趨勢 許多政府機構要求化妝品、農藥和藥品等在上市或運輸前提交對眼睛刺激/腐蝕數據,藉以評估接觸人類眼睛時是否會造成損害。這些數據資料是來自「德萊茲眼部測試」(The Draize Eye Test),這項惡名昭彰的動物實驗是將化學物質滴入兔子眼睛,導致兔子的眼睛發紅發炎、腫脹、潰瘍、出血、混濁甚至失明。兔子也在實驗結束後就失去利用價值,會被殺死丟棄。 事實上有證據顯示,德萊茲兔子實驗的結果是不穩定的;不同實驗室,甚至同一實驗室裡不同測試回合,經常產生不一致的結果。此外,由於人類和兔子的眼睛間存在解剖學和生理上的差異,例如兔子有第三眼瞼而人類沒有,德萊茲眼部刺激和腐蝕測試的結果其實不一定與人類相關,也不適用於人類。 恐怖的德萊茲實驗 如今已有多種獲經濟合作暨發展組織 (OECD) 認可的測試方法來取代不可靠的德萊茲眼部測試,例如可以將化學物質應用於人類角膜細胞模型,然後評估對細胞本身或細胞之間屏障的損害。另一項測試是使用螢光染料來測量化學物質穿透細胞固體層的能力,還有一種測試則是評估化學物質對眼睛內分子結構的損害程度。這些非動物實驗的結果不但比兔子測試結果更一致,而且方法也更先進、有效和人道。 選擇使用零殘忍 (Cruelty-Free) 的化妝品和個人護理用品,追求美麗,不應該傷害與犧牲其他動物。(註3、4) 台灣友善動物協會於2019年發起「動物實驗謝了不必」專案,串聯醫學界、營養學界、生科學界,遊說食藥署減少非必要動物實驗,將健康食品中的「功效性測試」統一以人體食測為主。同時也進行企業遊說,目前已有聯華食品、維他露集團、太古可口可樂、養樂多、統一集團、佳格集團、愛之味、葡萄王、中天生技等企業承諾停止非法規要求之所有動物實驗。 參考資料 註1: Good news! Washington becomes 12th state to ban sale of animal-tested cosmetics 註2: Alternatives to animal experiments are shaping the future of science | The Humane Society of the United States 註3: Eye Irritation and Corrosion - PETA 註4: PETA 亞洲善待動物組織
2024.04.30
不小心黏到黏鼠板該怎麼處理
不小心黏到黏鼠板是很多人的親身經歷,也有不少人曾試圖救援過被黏鼠板誤黏的野生動物或寵物。 一旦誤觸陷阱,黏膠就會將動物牢牢黏住,此時如果直接將動物從黏鼠板分離,不但會造成更嚴重的傷害,還可能導致動物死亡。 根據報導,台北市野鳥學會救傷專員呂佳璣表示,過去有許多民眾自行處理不當的案例,導致鳥類骨折、脫臼、羽毛破損等額外傷害,傷鳥要花好幾倍的時間才能康復回到野外(註1)。所以如果遇到鳥類受困黏鼠板的情況,其實最建議的做法是儘快送救援單位。 為了避免鳥類掙扎擴大沾黏面積,可先以衛生紙將鳥周圍的黏膠蓋住,再將傷鳥連同黏鼠板一起裝入事先戳洞,可透氣的紙箱中,儘快送往救傷單位。 圖片來源:新北市動保處 救援單位聯絡方式,可參考中華民國野鳥學會整理之全國野鳥救傷諮詢&收容單位通訊錄 (註1) 如果必須做初步處理的話,台北鳥會野鳥救傷中心建議以下步驟: 1、先用報紙將黏鼠板上其他黏膠的部分蓋住 這步驟非常重要,因為當人靠近時,鳥類情緒會非常緊張,為了避免掙扎時又再度沾黏,首要工作一定要先把其他黏膠部分蓋住。 2、用少量的食用油 (橄欖油效果較好),也可加上適量的麵粉搓揉,把鳥取下來 油脂可以有效減低黏膠的黏性,慢慢的將鳥一點一點取下,過程中注意鳥兒的精神狀況,切勿硬拔甚至剪羽,鳥兒的羽毛養成不易,一剪一拔有可能導致牠要在籠中多待半年甚至更久。需要留意的是,使用卸妝油會對鳥類過度清潔,連羽毛本來的油脂也會清掉,導致羽毛失去保暖功能,所以一般不會選擇用卸妝油。 3、運送過程中務必注意保暖 此時羽毛已經沒有保溫功能,在運送時要避免冷氣直吹,可以準備貼式暖暖包貼在外箱或是在箱子角落放置一瓶裝溫水的保特瓶,瓶子要用毛巾包裹以防接觸傷鳥。 4、如果無法取下時,請將鳥與黏鼠板裝箱後送 可能手邊沒有食用油,或沾黏太嚴重無法取下,請至少將板上其他黏膠的部分蓋住,將板子與鳥一起裝入打洞紙箱,送至救傷中心,過程中也務必注意保溫。 在小貓救援案件中,則是以食用油、嬰兒油或卸妝油倒在貓和黏鼠板的交接處,讓黏膠失去黏性,再配合不斷搓揉全身,產生乳化作用,最後慢慢將黏膠去除。要留意的是,切勿使用去漬油,因為刺激性的化學成分會危害動物生命安全。 也有同時用油搭配麵粉的做法,利用麵粉吸附油脂和黏膠,視沾黏嚴重程度,用溫水沖洗擦拭後,再重複之前的步驟。 圖片來源:新北市動保處 台北市野鳥學會救傷專員呂佳璣表示,黏鼠板並非有效解決鼠患的方法。找出老鼠可能的入侵路線加以阻隔,才是可行的防鼠策略。(註1) 猛禽會王齡敏獸醫師則表示,黏鼠板捕鼠的速度遠不及老鼠繁殖的速度,老鼠可以在戶外空間或半戶外空間自由來去,只要吸引老鼠的誘因還在,放黏鼠板非但無法改善老鼠問題,還會造成更多無辜動物受害。食物是吸引老鼠的最大原因,王齡敏說一般人可能會將垃圾暫置於室外空間,但垃圾袋容易被老鼠咬破,建議將垃圾放在有蓋的垃圾桶內。(摘錄 註1) 台北鳥會野鳥救傷中心也呼籲以捕鼠籠取代黏鼠板。妥善放置與處理食物、垃圾、廚餘;在老鼠可能鑽入的管線設置防鼠刷 ;將低樓層的紗窗換成金屬紗網等才能有效防鼠。(註2、3) 台北市動保處建議不要使用黏鼠板,也呼籲如果發現動物需要救援時,撥打24小時救援專線02-8791-3064~5或1999#4020市民熱線通報,幫助動物遠離危險,共同打造動物友善城市。(註4、5、6) KiTA友善動物協會正在推動「連署不黏鼠」公眾連署,希望從臺北市地方自治條例中率先立法禁用黏鼠板。我們認為,黏鼠板並非面對鼠類問題的唯一解答。在生活中徹底落實政府一再宣導的「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」防鼠三不原則,減少牠們在環境中的食物來源及庇護所,搭配氣味驅逐法,以預防鼠類進入家中的方式來根本解決問題,才是最能有效降低傷害動物與環境的替代方案。 加入連署不黏鼠,連署禁用殘忍無效黏鼠板 在台灣友善動物協會,我們堅持不懈地站在街頭,無論風吹雨打,為動物權益奮戰。我們每日都與民眾分享著動物權的重要性和蔬食的價值。如果你在街上偶然遇到我們的推廣團隊,歡迎停下腳步,了解我們正在宣導的議題,並給予我們的工作夥伴一份鼓勵和支持。你的支持是我們堅持下去的動力! 內容節錄/參考 註1: 倒霉領角鴞二度受害, 猛禽會:黏鼠板別放戶外 註2: 台北鳥會野鳥救傷中心Facebook 註3: 台北鳥會野鳥救傷中心Facebook 註4: 太神啦!小動物受困黏鼠板,專家用「3種日常用品」即刻救援 註5: 黏鼠板黏住的是----貓請你這樣做 註6: 小貓受困黏鼠板沙拉油+麵粉神救援
2024.04.26